砂锅串串香加盟

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 光绪十年(公元1884年),祖辈王大川在兴仁胡同(今宽窄巷子)开肉铺。某日,一女子行乞于此,大川心生怜悯,赠与碎肉。此女致溪泉,净肉,取山中辅材,加山涧清水,煮沸,恐肉不便食,又制竹签串好。次日,女子端盆而来, 大川观之,新颖奇特,细品,肉质麻辣鲜香,入口爽滑;又细观佳人,心生爱意,遂留之。数月后,结为夫妻。女子计议,开酒馆卖肉串,大川意甚好。酒馆开张后,因“盆子肉串”味道鲜美、形式独特,酒馆于此声名远扬。更有甚者,不远千里慕名而来。

 如今,“川传串”创始人继承了祖辈流传下来的秘方。为了再现祖辈大川盆子肉串的味道,保持传统又精心钻研改进之法,终有了今天的——“川传串”。

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